Zonasys.com HomeHome Site MapSite map Contact usContact us
กรอบในการให้คำปรึกษา
    ระหว่างการก่อสร้าง :
  1. ให้คำแนะนำในการออกแบบ กำหนดขนาด ลักษณะ รูปแบบ ของห้องพัก และ Facilities อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ร่วมกับ Designer ให้สอดคล้องกับตลาด กลยุทธ์ธุรกิจ และ แนวทางการดำเนินงานที่เหมาะสม และสอดคล้องกับมาตรฐาน
    1. Facilities Standard
    2. Maintenance Standard
  2. สอบทาน (Review) และตรวจสอบ (Recheck) ค่างานที่ขอเบิกตามสัญญาจ้างเหมา (Construction Contract) และ Bill of Quantity เพื่อควบคุม เงินค้ำประกันผลงาน (Retention) เงินล่วงหน้าเมื่อทำสัญญา (Advance) และ งานเพิ่ม-ลด (Variation Works) ให้ถูกต้องและเป็นไปตามนโยบายของฝ่ายบริหาร
  3. ให้คำแนะนำในการกำหนดและควบคุมระบบกุญแจ (Key Control)
  4. ให้คำแนะนำในการเลือกอุปกรณ์ เช่น การจัดวางระบบโทรศัพท์ให้สอดคล้องกับลักษณะของการบริการ,ระบบ LAN และ Internet ทั้งสำหรับแขกผู้พัก และ Back of the House
การเตรียมการเพื่อการเปิดดำเนินการ :
  1. ให้คำแนะนำเรื่องการจัดเตรียมการขอใบอนุญาต
    • ใบอนุญาตเปิดโรงแรม
    • ใบอนุญาตจำหน่ายสุรา-บุหรี่
    • ใบอนุญาตกิจการสปา
    และการวางแผนภาษี (Tax Planning)
  2. การออกแบบองค์กร (Organization Design) และวางแผนกำลังคน ทั้งขนาด และรูปแบบ ของ Front of the House และ Back of the House ให้สอดคล้องกับกลยุทธ์ และลักษณะของธุรกิจ
  3. การจัดทำ Standard Operating Procedure ได้แก่
    1. Front Office
    2. Housekeeping
    3. Food & Beverage
    4. Accounting
    5. Personnel
    6. Engineering
    4. โดยเฉพาะระบบบัญชีและการเงิน ระบบการจัดการงานบุคคล ให้สอดคล้องกับระบบควบคุมภายใน (Internal Control) และข้อกำหนดของกรมสรรพากร
  4. แนะนำการเลือกใช้ Hotel Software ให้เหมาะสมกับงบประมาณ และแนวทางการปฏิบัติงาน ตามข้อกำหนดของกรมสรรพากร
  5. วางแผนกำหนด Par Stock ของเครื่องใช้ในการดำเนินงาน (Operating Equipment) และระบบการควบคุม เช่น
    • Linen
    • Glassware
    • Chinaware
    • Silverware & Cutlery
  6. จัดทำ Hotel Security Audit Check List โดยการกำหนดลักษณะที่พึงประสงค์ต่างๆ ของระบบงานต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการรักษาความปลอดภัย
    • Personnel
    • Hotel Operation
    • Access Control
    • Key Control
    • Emergency Plans of Action
  7. วางแผนในการเตรียมการเปิดดำเนินการ Pre opening plan ตั้งแต่การเตรียมการจัดหาพนักงาน (Recruiting) ตาม Job Specification ที่กำหนด การ Orientation การฝึกอบรมเบื้องต้น เพื่อให้พนักงานมีการปฏิบัติงานมาตรฐานด้านการบริการ Service Standard
  8. การจัดทำ Soft Opening และ Grand opening
  9. การจัดทำ งบประมาณเพื่อใช้เป็นแนวทางในการดำเนินงาน ซึ่งรวมทั้งแผนปฏิบัติการ งบประมาณ และการกำหนด Working Capital เริ่มต้นเพื่อการดำเนินงานที่เหมาะสม
Copyright © 1999 by Zonasys Co., Ltd. All right reserved.